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食品安全行业解决方案(8)
作者:admin 内容来源:本站原创 发布时间:2016年04月27日 浏览量:
食品安全行业解决方案

黄玉米所含毒素(霉菌毒素)

伏马毒素是镰刀菌素族群的霉菌毒素。研究认为这种毒素会使马患脑白质软化、使猪患肺水肿。近几年发现,这种毒素会使人类患食管癌。下图表示利用柱前衍生化法(使用OPA和硫醇试剂)分析黄玉米中的伏马毒素。

食品安全行业解决方案

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