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您可在什么地方进行分析
肉类加工厂（绞肉机后）的在线流程控制
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您可以分析哪些成分
生肉、冷藏或冷冻散装肉
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参数
脂肪、重量和异物检测（金属、骨头）
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分析时间
实时
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原理
X射线
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智能型 MeatMaster™ II 确保高性能
MeatMaster II™ 是智能型仪器，让您有机会接受福斯服务技术人员的远程监控。 日常通知让您了解是否有什么需要调整，定期报告让您了解仪器的性能和准确性。
借助于X射线，实现100%掌控
X射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描，以优化控制脂肪百分比，确保食品具有高品质。X射线可扫描冷藏或冷冻生肉（放在输送机上的散装肉）。
加强标准化 - 更好的质量，更高的利润
加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本：
• 避免瘦肉浪费
• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险
• 防止异物进入最终产品
卫生与清洁
• IP X9K
• 只需1-2分钟即可拆卸进行清洁
• 清洁完成后只需1-2分钟即可重新组装
• 清洁架存放所有零部件/附件
• 符合欧盟和美国规定
极具创意的解决方案，让工作变得更简单
经过与客户多年的密切合作，我们深知简单的清洁流程至关重要，甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点，MeatMaster™ II经过IP X9K认证和专门设计，仅需数分钟即可完成清洁。
技术规格
测量产品和产品介绍
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产品 |
自然生肉、鲜肉或冻肉 |
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性能 |
脂肪、重量和异物检测 |
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肉类应用 |
将散装肉置于输送机上 |
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测量范围 |
脂肪含量2-85% |
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产品温度 |
-20-35 °C |
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产品介绍 |
肉制品平均厚度：5-20 cm之间 |
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产能 |
最高25吨/小时（根据应用而定） |
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准确性 |
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测量脂肪含量的相对精度为1%或更佳（采用20 kg样品的精度）
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测量重量的相对精度降至1%或更佳
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金属检测低至2 mm（15-20 cm厚的肉制品中为3 mm）
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骨头、玻璃及其他 异物检测低至5 mm（对于15-20 cm厚的肉制品通常为9-10 mm）
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尺寸 |
高 x 宽 x 深：2.37 x 2.50 x 1.22 m（94.8 x 100 x 48.8英寸）要求宽 x 深：2.50 x 2.20 m（100 x 88.8英寸） |
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数据连接 |
以太网 10/100
PDx + KEPServer
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标准及认证 |
MeatMaster™经过CE认证并符合以下指令要求：
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EMC（电磁兼容性）指令 2004/108/EEC
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LVD（低压电气指令）2006/95/EEC
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MD（机器指令）2006/42/EEC
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参比方法 |
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Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131条，1989，北欧食品分析委员会(NMKL)
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ISO 1443:1973肉制品中脂肪总含量的测定
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