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MeatMaster™ II 福斯在线脂肪分析仪
MeatMaster™ II 福斯在线脂肪分析仪

所属品牌:FOSS
产品特点:

MeatMasterTM II 是在线脂肪分析仪的黄金标准,为您提供无与伦比的准确性,创造更高的价值。可使产品更接近目标值,同时确保优质且稳定的产品质量。

产品详细资料

 
MeatMaster™ II 福斯在线脂肪分析仪

MeatMasterTM II 是在线脂肪分析仪的黄金标准,为您提供无与伦比的准确性,创造更高的价值。可使产品更接近目标值,同时确保优质且稳定的产品质量。

性能优异

采用 X 光技术,确保对经过仪器扫描区的肉类进行 100% 的扫描。灵活的设计使分析仪能够扫描传送带上各种包装类型的原料肉:箱装、塑料盒装或散装。

设计便于集成和清洁

MeatMaster II 专为方便整合到肉制品生产线而设计,它提供的创新功能能够确保日常操作的便捷。预装定标可确保易于上手,同时,清洁友好型设计和独特的清洁架可确保高规格的卫生标准。

全球支持确保高性能

与福斯合作,可得到全球本地服务团队的支持,从而确保仪器高利用率、高性能和长寿命。

 

样品类型
任何类型的生肉、冷藏肉和冷冻肉;包装肉或散装肉;带骨或不带骨的分割肉
检测参数
脂肪、重量
异物检测(金属、骨头)
采用技术
X光

智能型 MeatMaster™ II 确保高性能

MeatMaster II™ 是智能型仪器,让您有机会接受福斯服务技术人员的远程监控。 日常通知让您了解是否有什么需要调整,定期报告让您了解仪器的性能和准确性。 

借助于 X 射线,实现 100% 掌控

X 射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描,以优化控制脂肪百分比,确保食品具有高品质。X 射线可扫描冷冻生肉(无论是放在输送机上的散装肉还是盒装肉)。测量托盘、包装肉或输送机上散装的肉。

加强标准化 - 更好的质量,更高的利润

加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本:

• 避免每个纸箱、托盘和/或拼盘中瘦肉的浪费。
• 通过减小托盘中各纸箱的差别,优化切除部分的价值。
• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险。
• 防止异物进入最终产品。
• 获得实验报告(脂肪、重量和异物检测)以便在发生争议时使用。

改进火腿腌制流程

借助于 X 射线,您可对猪胸肉、猪腿肉等整切肉进行统一客观的分类,而这是传统视觉检验方法难以企及的。这种分类方式基于脂肪测定,可与视觉测定搭配使用。

这种技术有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生产最终产品的生产商。

负责生肉切割的供应商亦可确保所交付的产品符合规格(脂肪含量、尺寸、长度、 宽度、厚度),且不含任何异物。

卫生与清洁

• IP X9K
• 只需 1-2 分钟即可拆装进行清洁
• 清洁完成后只需 1-2 分钟即可重新组装
• 清洁架存放所有零部件
• 符合欧盟和美国规定

MeatMaster II 助您完成猪腩肉分级需求

MeatMaster II 帮助熏肉生产商 HKSCAN 更精确地控制猪腩肉中的脂肪含量,从而满足客户需求。在猪腩肉通过 MeatMaster X 光分析仪时,仪器会对其中的脂肪、重量和异物进行扫描。数据会被传送至自动分拣线,最终批次会自动打印出标签。


极具创意的解决方案,让工作变得更简单

经过与客户多年的密切合作,我们深知简单的清洁流程至关重要,甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点,MeatMaster™ II 经过 IP X9K 认证和专门设计,仅需数分钟即可完成清洁。

技术规格

测量产品和产品介绍
产品 自然生肉,鲜肉或冻肉
性能 脂肪、重量和异物检测
肉类应用 放置于塑料盘(无 PVC)、纸箱中或直接放置于输送机上
测量范围 脂肪 2 - 85%
产品温度 -20 至 35°C
产品介绍 肉制品厚度:5 至 20 cm 之间

输送机上盒装肉/散装肉之间最大距离:57 cm

托盘和纸箱之间最小距离:5 cm
处理能力 最高 50 吨/小时(根据应用而定)
准确性
  • 脂肪含量测量准确度为 1% 或更佳(采用 20 公斤 样本的准确度)
  • 质量测量准确度相对为 1% 或更佳
  • 金属检测低至 2毫米(15-20 厘米厚的肉制品中为 3毫米)
  • 骨头、玻璃及其他 异物检测低至 5毫米(通常在 15-20厘米厚的肉制品高度中为 9-10毫米)
 尺寸 高 x 宽 x 深:2.37 x 2.50 x 1.22米(94.8 x 100 x 48.8 英寸)要求宽 x 深:2.50 x 2.20米(100 x 88.8 英寸)
 数据连接 以太网 10/100

PDx + KEPServer

 标准及认证 MeatMaster™ 经过 CE 认证并符合以下指令要求:
  • EMC(电磁兼容性)指令 2004/108/EEC
  • LVD(低压电气指令)2006/95/EEC
  • MD(机器指令)2006/42/EEC
 参比方法
  • Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第 131 条,1989,北欧食品分析委员会(NMKL)
  • ISO 1443:1973 肉制品中脂肪总含量的测定